Aquest pastís ens transporta a l'altra banda de l'oceà Atlàntic, al cor de Manhattan. A la ciutat de Nova York el Cheese cake és el rei de les barriades, i amb la seva dolçor i textura resulta un tast deliciós.
En aquesta ocasió el presentam amb maduixes naturals i un coulis calent de la mateixa fruita, on el subtil sabor del formatge combina a la perfecció amb el cruixent de fora.
Amb aquesta creació hem volgut fer un homenatge a l'autèntica tradició americana, tot afegint el bo i millor del producte mediterrani, apropant així les dues cultures a través de les postres.
Este pastel nos transporta al otro lado del océano Atlántico, al corazón de Manhatan. En la ciudad de Nueva York los Cheese Cakes son los reyes de los barrios, y con su dulzura y textura resultan un bocado delicioso.
En esta ocasión lo presentamos con fresas naturales y un coulis caliente de las mismas, donde el sutil sabor del queso combina a la perfección con el crujiente de fuera.
Con esta creación hemos querido hacer un homenaje a la auténtica tradición americana a la vez que añadimos lo mejor del producto mediterráneo, acercando así las dos culturas a través del postre.
No hay comentarios:
Publicar un comentario